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糖尿病能吃魔芋吗？

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

糖尿病是否能吃魔芋，应该根据具体的情况决定。

魔芋含有大量的淀粉、黏蛋白、维生素、微量元素及矿物质，营养十分丰富。如果糖尿病患者把血糖控制在医生所要求的范围之内，每天是可以适量吃魔芋的，但是因为魔芋淀粉含量比较高，需适量食用，且食用后一般不建议再摄入其他主食。当食用大量魔芋后要注意监测血糖，根据血糖调整进食量。

但是魔芋不容易消化，如果合并有胃肠功能紊乱、消化不良的病人，最好还是不要食用，以免加重病情。平时可以选择低热量食物，比如蔬菜水果、鸡蛋羹、鱼虾、各类粗粮等。

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