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糖尿病能吃酱油吗

2022.05.17

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沈旸副主任医师

淮安市第一人民医院临床营养科

　　酱油不含糖，一般情况下，食材当中放入少量的酱油，对于糖尿病是不会产生什么影响的，平时可以适当的吃一些。但是需要注意的是，不管是什么食物，酱油也好，还是其他食物，都需要适量食用。

　　糖尿病适合吃哪些食物

　　五谷杂粮

　　不管是糖尿病患者，还是普通人，多吃五谷杂粮是没错的，如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面等食物，这些食物含有多种微量元素，维生素B和食用纤维。对于糖尿病患者的血糖控制是有好处的，这类食物患者平时可以适当使用。

　　大豆及其制品

　　大豆及其制品富含蛋白质、维生素等成分，还含有不饱和脂肪酸，这种物质能起到降低血胆固醇、降脂的作用。

　　降低血糖的食物

　　比如苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等食物，是糖尿病患者比较理想的食物，可降低血糖，预防糖尿病的并发症。

　　总之，控制总热量是糖尿病患者饮食的主要原则，摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。另外注意饮食的多样化，注意营养均衡，另外少食多餐，不可暴饮暴食，任何食物都不要一次吃的太多，奶油、肥肉、黄油等脂肪含量比较高的食物，不建议糖尿病患者过多食用。如果饮食控制血糖比较理想的话，那么可以不用药物治疗，减少对肾脏的损害。

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