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糖尿病能吃铁棍山药吗

2022.05.17

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沈旸副主任医师

淮安市第一人民医院临床营养科

　　不少人对于糖尿病的饮食存在一定的误区，其实糖尿病的饮食没有那么严格，没什么食物是完全不能吃的。主要是看饮食总量和结构是否合理，控制饮食的总摄入量，所以铁棍山药糖尿病患者是可以吃的，只是不要吃太多。

　　有一些食物对于降低血糖是有好吃，糖尿病患者平时适当吃一些这类食物有助于控制血糖，比如：

　　菠菜

　　菠菜中有一种类似胰岛素的物质，适当吃一些能够控制血糖，对于糖尿病患者的血糖控制是有好处的。

　　洋葱

　　糖尿病患者可以适当食用洋葱，洋葱有降低血糖的作用，食用洋葱还有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。

　　黄瓜

　　黄瓜含糖量比较低，仅为1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，除了含有丰富的营养物质。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。平时可以将黄瓜当做是水果食用。

　　大蒜

　　大蒜是适合糖尿病患者食用的食物之一，大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，具杀菌效力，大蒜里面含有的生物碱成分，对于降低血糖，增加胰岛素的功能，有一定的作用。此外大蒜还有助于新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。

　　苦瓜

　　苦瓜中的苦瓜皂甙成分，有类似胰岛素的作用，还能刺激胰岛素释放，对于降低血糖有很好的作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。

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