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糖尿病能吃玉米馒头吗

2022.05.17

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赵妍主治医师

山东大学齐鲁医院营养科

　　糖尿病患者不建议吃太多的玉米馒头，可以少量吃点玉米制作的馒头，但是为了健康着想的话，吃馒头最好还是适量吃，并且应该选择血糖控制的较为稳定的时候吃，这样才能不使病情加重。如果吃玉米制成的馒头，最好是不要在其中加入糖分。玉米虽然属于粗粮，但相对来说玉米的含糖量还是比较高的，建议少吃。每100克的面粉热量大约都在350千卡左右，多吃还是容易升高血糖的，所以需要特别注意。

　　老玉米对于糖尿病患者来说是一种不错的选择，除了含糖量低，粗纤维几乎是大米的十倍，所以对于预防糖尿病，维持降低餐后的血糖值，以及对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病还有一定的预防作用。老玉米中还含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒以及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，这些都能较好的调节血糖。因为老玉米较为独特，所以很多糖尿病患者觉得吃玉米没有什么，事实上，玉米的种类有很多，并不是所有的玉米含有的成分都相同。尤其糯玉米和其他甜类玉米淀粉含量较高，很容易被糖尿病患者消化吸收，导致血糖上升，所以还是需要多多注意的。

　　糖尿病患者在饮食上需要特别的注意，如果患者本身有肠胃疾病的话，吃馒头是不容易消化的，所以自己需要合理的控制摄入量。

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