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糖尿病人能吃龙虾吗

2022.05.17

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王旸主治医师

淮安市第一人民医院临床营养科

　　糖尿病人最好少吃小龙虾甚至可以说不吃为好，对于糖尿病患者而言，饮食上多注意才能更好的稳定血糖，大多数的糖尿病患者都是饮食上没有重视，想吃什么吃什么，才导致了糖尿病的发生。小龙虾属于高脂肪食物，而糖尿病尽量以清谈为主，所以如果吃太多的小龙虾，反而会使血糖升高，并且还会导致能量摄入过多，无法及时消耗，从而加重身体辅导，让血糖难以控制。

　　龙虾体内蛋白质元素还是较为充足的，其蛋白质量有16%—20%左右，但是脂肪含量却还没有到达0.2%，且锌、碘、硒等微量元素的含量相对其他食品来说都是较为丰富的。龙虾肉中的蛋白质含量是由肌球蛋白和副肌球蛋白构成的，所以龙虾在补肾、壮阳、滋阴、健胃方面效果非常的好。那么这样来看，其也算是滋补品。

　　糖尿病患者吃了龙虾之后，通常其中的蛋白质会被人体很好的吸收，这样除去代谢需求之后的话，多余的蛋白质有15%-50%会通过糖的异生作用转化为糖，这样的高蛋白饮食就会促使血糖上升。

　　我们建议糖尿病患者根据自身的实际情况摄入蛋白质，每公斤体重摄入蛋白质2克/天以上。如果患者体重60kg，那么，每天摄入120克蛋白质就属于高蛋白饮食，自己还是要多加注意的。

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