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甘草对糖尿病有影响吗

2022.05.17

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赵妍主治医师

山东大学齐鲁医院营养科

　　不推荐糖尿病患者食用甘草，甘草对于健康来说还是会有一定的影响的。

　　糖尿病患者如果想要食用甘草的话，最好食用一两颗，总的来说不建议大家食用，因为它是一种含糖量比较高的食物，对于需要控制血糖的糖尿病患者而言，没有太大的好处，所以最好不要食用。此外，甘草还含有一种糖类肾上腺皮质激素样的物质，这种成分会在某种程度上促使血糖升高，如果想要用甘草进补的话，建议大家用山药或是苡仁代替。

　　对于糖尿病患者而言，还有一些食物最好少吃或者不吃：

　　易于使血糖迅速升高的食物

　　这一类的食物最好不要去吃，即使血糖比较稳定的话，也是要少吃的，比如蜂蜜、巧克力、水果糖、汽水、冰淇淋、蛋糕之类的食物。

　　易使血脂升高的食物

　　注意自身的血脂问题，同样也是糖尿病患者需要关注的，生活中容易造成血脂高的食物有猪油、奶油、肥肉等，其胆固醇高，热量也高。

　　酒

　　酒精容易对血液造成影响。糖尿病患者如果大量喝酒，特别是空腹喝酒，会抑制糖异生反应，从而产生严重的低血糖，引发危险。因为酒精可以抑制体内糖原异生与肝糖原分解的反应。这两个反应，是在人饥饿的时候通过体内储存的肝糖原或脂肪合成葡萄糖而保持血糖恒定的反应。血糖控制的比较好，或者病情不是那么严重的时候，可以每日摄入10克左右的酒精，一星期最好不要超过2次饮酒。

　　含热量较高的食物

　　一般来说，花生、瓜子、核桃这些食物虽然糖尿病患者可以吃，但是其热量还是比较高的，所以我们不建议大家多吃，适量的吃即可。

　　含糖量较高的食物

　　糖分摄入的过多的话，对于糖尿病患者来说不能很好的控制血糖，像是红薯、土豆、芋头、玉米这些食物，其中的淀粉都容易在体内转化成葡萄糖，所以适量食用就好，不要过多食用。

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