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糖尿病可以吃紫菜吗

2022.05.17

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赵妍主治医师

山东大学齐鲁医院营养科

　　糖尿病人群紫菜是可以吃的，但是要定量吃。目前还没有服用降糖药的患者，通常来说，每种食物都是可以稍微食用的，只要合理控制量，保证血糖稳定即可。而如果已经过度肥胖的话，需要使体重减至正常范围。不要暴食，避免各种诱发因素，及早发现，及早治疗。糖尿病患者在饮食上还是需要特别注意的。紫菜其实也有多种分类，需要区别看待：

　　干紫菜：这是一次加工形成的紫菜，通常是作于食品加工和简单的包饭，也可直接食用。

　　烤紫菜：由干紫菜进行二次处理之后加工而成，可以用于寿司料理、食品加工，在整个过程中无添加任何物品，100%纯天然。

　　味附紫菜：这种紫菜就是调味紫菜，通常由二次深加工后的成品，可以作为休闲食品，直接食用。

　　一般一次加工的紫菜，其中含有盐分相对较少，而对于糖尿病患者而言，二次加工的紫菜由于用盐较多，所以食用上还是需要严格控制摄入量。

　　紫菜非常轻薄，根据糖尿病患者的病情而言，最好每天只能吃几克到十几克的重量，虽然紫菜提供的蛋白质和脂肪能量不是那么的理想，但是却能够提供丰富的微量元素。需要注意的是，本身脾胃虚寒、容易腹胀的糖尿病患者不宜多吃紫菜。

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