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糖尿病可以吃哪些坚果

2022.05.17

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王旸主治医师

淮安市第一人民医院临床营养科

　　不少糖尿病患者都害怕自己的血糖高，不能吃坚果，事实上，只要病情得到合理的控制，并且血糖维持的比较好，那么吃干果对于糖尿病患者的健康而言没有太大的危害。

　　吃花生最好每天吃30克左右，虽然其含有油脂，但是对于糖尿病来说，需要吃花生帮助降血糖，预防细胞免受侵蚀和炎症干扰。

　　松子中的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质,并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素含量都是极为丰富的，中医上也会认为松子功效众多，比如补心肾、养血液、润肠通便等。所以对于体质虚弱的糖尿病患者而言，松子也较为推荐。

　　一般来说不建议多吃核桃，但是因为核桃90%是不饱和脂肪酸，并且其中亚油酸、亚麻油酸等物质是促进新细胞生长的重要物质，并且核桃中还有B族维生素和胡萝卜素及微量的锰、锌、钼等元素，对糖尿病患者来说还是有一定的好处，所以建议适量吃点。

　　植物油脂、多种微量元素和维生素E都很丰富的葵花籽，其实还含有优质蛋白，这正是糖尿病患者所需要补充的。

　　干果中含有的成分能够有效的帮助预防心律失常，糖尿病容易引起心脑血管疾病，所以偶尔吃些干果可以很好的避免心源性猝死和因冠心病之类的疾病。干果还含有不饱和脂肪酸，对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有一定的调节功效。吃干果对视力有一定的好处，其中的不饱和脂肪酸，优质蛋白质和十几种重要的氨基酸对大脑发育有一定的好处。而独特的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等元素也是符合人体需求的。

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