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糖尿病人能吃豆沙吗

2022.05.17

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沈旸副主任医师

淮安市第一人民医院临床营养科

　　可以吃，但是量不能太多，而且吃的同时必须是血糖控制的比较好。豆沙是指将各种豆类，磨成粉，然后制成了糊状，通常用来做各类点心，味道比较甜。如果本身血糖值较为稳定的话，是可以吃些豆沙的，而如果血糖偏高，不建议食用。

　　养成良好的饮食习惯，对于降血糖，预防糖尿病高血压都是有不错的效果的。糖尿病高血压患者在平时的生活中，最主要的就是需要及时的监控血糖。糖尿病主要是代谢系统的问题，特点就是血糖高，主要是因为胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病因为长期血糖值无法控制，所以会导致各个组织器官受损，出现慢性损害和功能障碍。而1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性，通常由家族遗传引起的可能性比较高，临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病遗传基因导致的比较多，而2型糖尿病主要是胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因病变等情况引起。

　　需要注意的是，吃糖并不是糖尿病形成的主要原因，绝对不吃甜味食品也不是糖尿病人饮食控制的关键要点。患者如果自身病情控制的比较好，那么只要食物中除了糖之外还含有其它能够延缓糖分吸收的成分，如蛋白质、膳食纤维等，糖尿病人就可以适当地吃一些甜味食品，甚至是人工添加白糖的食品。

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