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常喝豆浆有什么好处

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　常喝豆浆，有助于增强抵抗力、预防三高症、提高大脑功能、美容养颜。

　　1、增强抵抗力

　　豆浆中富含大豆蛋白，虽然属于植物蛋白质，但是可以被人体直接吸收利用，是体内酶、激素、抗体等生物活性物质的重要来源，常喝豆浆有助于增强机体的免疫力。

　　2、预防三高症

　　豆浆中含有植物固醇、钙、钾、酶等营养物质，能够调节体内的钠盐含量，降低高血压的发生几率。此外，钙、钾等物质助于加强心肌血管兴奋性，降低胆固醇，有利于降低血脂水平。豆浆中还含有丰富的膳食纤维，能够帮助调节血糖，有助于预防糖尿病。

　　3、提高大脑功能

　　豆浆中含有大豆卵磷脂，有助于减少脑细胞的死亡数量，提高脑代谢，增强大脑功能。

　　4、美容养颜

　　豆浆中含有大豆异黄酮，属于植物雌激素，具有类似雌激素的作用。对于女性而言，经常喝豆浆，有助于延缓衰老的速度，焕发容颜。

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