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晚餐吃全麦面包会长胖吗

2022.05.17

叶艳彬主任医师

　　晚餐适量的吃全麦面包一般不会长胖。

　　全麦面包主要是由全麦面粉制作而成的，小麦外面的麸皮和麦胚都没有被去掉，所以其中含有丰富粗纤维，糖分以及脂肪含量很低，升糖指数也比较低，如果晚餐将全麦面包作为主食，一般不容易长胖。另外，全麦面包中的粗纤维还可以促进肠胃蠕动，帮助大便排出，一定程度上是有利于控制体重的。但是也不宜食用过量，以免导致热量摄入超标，转化为脂肪储存，导致长胖。

　　如果想要避免长胖，建议日常制定合理的饮食习惯，控制总热量摄入。主食可以选择全麦、高粱、燕麦、红薯等粗粮，多吃新鲜的蔬菜及低糖水果补充维生素。蛋白质可以通过鸡蛋、低脂牛奶、鱼虾等摄取。建议配合适量的运动，不仅可以帮助维持合理体重，还能够塑型。