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吃花生容易胖吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　吃花生并不一定容易胖。

　　如果只是少量的吃花生，并不容易胖。而且花生中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素K、维生素E、钙、磷、铁、锌等成分，能够补充人体所需的营养成分，有助于提高机体抵抗力。但是如果大量食用花生，则容易发胖。因为花生属于高脂肪类食物，如果大量食用花生，可导致脂肪在体内沉积。此外，花生中含有大量的蛋白质，过多进食花生，蛋白质可通过体内的酶转化成热量，进而导致人体发胖。

　　因此，平时应控制花生的摄入量，同时坚持进行体育锻炼，有助于体内热量的消耗，从而控制体重。

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