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牛奶可以和西红柿一起吃吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　一般情况下，牛奶可以和西红柿一起吃。

　　牛奶可以为人体提供蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、铁等营养元素，西红柿含有番茄素、胡萝卜素、维生素、苹果酸、膳食纤维、果酸等成分，这两种食物的营养成分之间不会发生相克反应，所以可以一起食用。牛奶和西红柿一起食用可以给人体补充营养，有助于增强身体免疫力。如果大量饮用牛奶可能会出现消化不良的现象，西红柿中含有的膳食纤维可以加快肠道蠕动，改善消化不良的症状。

　　对牛奶过敏和乳糖不耐受者应避免食用牛奶，以免出现过敏反应或腹泻、腹痛等症状。西红柿性微寒，味酸，脾胃虚寒及经期女性不宜生吃，以免出现腹痛、腹泻等症状。

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