网站导航

含有胶原蛋白质的食物有哪些

2022.05.17

0

叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　含有胶原蛋白质的食物可分为肉类、菌类、豆类等，具体如下：

　　1.肉类

　　肉类中含有胶原蛋白质的有猪蹄、鸡爪、鸡皮、牛蹄筋、鱼胶等。

　　2.菌类

　　银耳、香菇、木耳等菌类食物中含有丰富的胶原蛋白，还含有硒，可以促进皮肤新陈代谢，提高机体免疫力。

　　3.豆类

　　大豆、蚕豆、绿豆、红豆等豆类均含有胶原蛋白，除此之外还含有蛋白质和黄体酮，适量食用有利于乳房发育。

　　胶原蛋白主要存在于人的皮肤和骨骼组织中，适当食用胶原蛋白类食物可以增加骨骼的韧性和皮肤弹性，但胶原蛋白质需经过肾脏分解，过度食用会加重肾脏负担，可能会出现头晕、恶心、胸闷等感觉。

相关文章

相关问答