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西红柿和鸡蛋能一起吃吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　西红柿和鸡蛋有可能一起吃。

　　西红柿含有丰富的维生素、胡萝卜素、微量元素以及膳食纤维、糖分等营养物质;而鸡蛋含有优质蛋白质、卵磷脂和核黄素、生物素等物质，两种食物含有的成分一同摄入后不会产生不良反应，也不会危害身体健康，所以可以正常进食。但是部分人群可能对鸡蛋或者是西红柿存在过敏反应，这类人群不可以一同进食上述两种食物。

　　患者进食鸡蛋和西红柿前要注意选择新鲜没有损坏、霉变的食物，避免因为摄入病原体引起胃肠道反应。进食期间要注意控制摄入量，避免增加消化系统负担。

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