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碧根果升糖指数高吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　碧根果升糖指数不是很高。

　　碧根果中含有油脂、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、粗纤维、维生素以及多种微量元素等，而含有的糖分比较少，所以升糖指数并不是很高，一般适量食用不会导致血糖水平大幅度升高。但如果是经过其他方式加工过的碧根果，则其中含有的糖分可能会比较高，不建议糖尿病患者大量食用，以免加重病情。

　　碧根果的营养价值丰富，适量食用可以补充人体所需的营养物质;其次，碧根果还具有润肠通便的作用，有助于缓解肠燥便秘的症状。但是，平时应该适量食用碧根果，以免食用过多引起胃肠道不适或肥胖等问题。

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