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豆浆加牛奶一起喝好吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

豆浆和牛奶可以一起喝。

豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸以及钙、铁等矿物质，而牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素A、维生素D、维生素B2以及钙、磷、钾、硫、镁等矿物质，两者所含有的成分并不会发生较为明显的化学反应，也不会降低两者的营养价值，所以可以一起喝，并且一起喝还可以将两者营养价值发挥到最大，能够为机体补充所需的营养物质，提高机体免疫力。

同时，豆浆和牛奶混合后口感相对于比较好，能够促进食欲，但需要注意的是一定要将豆浆煮熟后再加入牛奶。

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