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吃螺蛳粉会胖吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

吃螺蛳粉不一定会导致长胖。

会导致肥胖的因素有很多，并不是某一种因素所致，因此吃螺蛳粉是否会导致长胖还要结合每日的运动消耗量来进行综合判断。

如果每天运动量比较大，代谢消耗量也会随之增加。若食用螺蛳粉摄入的热量低于或者等于代谢消耗量，则并不会引起肥胖。

但如果每日的运动量比较少，代谢消耗量远低于食用螺蛳粉摄入的热量，长期以往则会导致肥胖。

螺蛳粉中的油脂、盐分等物质的含量都比较高，还具有一定的刺激性，所以并不建议经常性食用，以免导致肥胖或者影响胃肠功能的稳定。

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