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过期的橄榄油能吃吗

2022.05.17    0

过期的橄榄油不建议食用,因为橄榄油过期后,里面的部分成分可能会发生改变,也可能会出现黄曲霉毒素超标的现象,黄曲霉毒素是一种致癌物质,会增加癌症的患病风险,如果患者本身就存在肝炎、肝硬化等疾病,则更容易出现肝癌的现象。

食用过期的橄榄油后还可能会对胃肠道健康造成损伤,可能会导致胃肠炎,出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,腹泻呕吐严重者会出现身体脱水的现象。

平时需要食用在食物保质期内的食物,保持饮食清淡,为了补充营养,饮食上可以适当多吃维生素以及蛋白质丰富的食物。

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