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面疙瘩容易消化吗?

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　面疙瘩指的一般就是疙瘩汤，疙瘩汤是比较好消化的一种面食。

　　疙瘩汤是用面粉、鸡蛋以及西红柿、青菜等配料制成的带汤的面食，食用后不仅可以补碳水化合物、蛋白质等人体必需的营养物质，还可以健脾养胃，改善食欲，其中的维生素、微量元素等活性物质还可以提高人体的免疫力，非常适合身体虚弱、消化功能较差的人群食用。

　　但要注意疙瘩汤毕竟是面食，面食具有较高的饱腹感，因此不建议一次性过多食用，很可能会引起腹胀、腹痛的症状，过多的碳水化合物不能及时消化，还可能会引起发胖的现象。

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