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吃完牛肉可以吃苹果吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　吃完牛肉不建议立即吃苹果，一般建议间隔半小时左右再吃苹果。

　　牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，而苹果的维生素、膳食纤维等营养物质含量相对较高，吃完牛肉后吃苹果可以满足人体基本的营养需求，帮助增强体质。苹果所含的纤维素还有助于促进胃肠道蠕动，辅助消化和吸收食物，预防和缓解便秘。

　　但是吃完牛肉后立即吃苹果，可能会导致苹果的纤维素与牛肉混合在一起，从而增加胃肠道的负担，出现腹胀、腹痛等不适症状，因此建议两者适当间隔一段时间食用。

　　人们平时应该养成定时定量用餐的习惯，不宜吃过多牛肉，避免增加胃肠道的负担。如果本身存在对蛋白质过敏的情况，则不宜吃牛肉，防止发生皮肤瘙痒、腹痛、腹泻等过敏反应。

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