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紫米面包过期10天还能吃吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　紫米面包过期10天，一般不能再吃。

　　紫米面包过期10天，口味和质量都已经发生变化，食用口感不仅会变差，营养也会明显减少，进食后对身体健康没有好处。

　　部分紫米面包过期10天后，甚至会直接发霉、腐烂，完全丧失营养，而这样的紫米面包是不能够再食用的。

　　因为吃了霉变后的紫米面包，有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道不良反应，影响机体对其他营养物质的吸收。严重时，还引起剧烈呕吐、头晕、乏力、昏迷等食物中毒反应。

　　所以，从安全和营养角度上来讲，一般不建议吃过期的紫米面包。

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