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黑木耳晚上可以吃吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　晚上可以吃黑木耳。

　　吃黑木耳并没有时间限制，晚上不能吃黑木耳这种说法没有任何科学依据。黑木耳中营养成分比较多，比如蛋白质、纤维素、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁等，能够补充身体所需的营养物质。黑木耳还具有清肺润肠、滋阴补血、养胃等作用，对身体有较多好处。

　　其次，黑木耳中含有的热量比较低，晚上适量吃黑木耳并不会导致身体发胖。对于减肥人群来说，晚上吃黑木耳能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，能够起到辅助减肥的作用。

　　但是不建议在晚上睡觉之前吃黑木耳，在吃黑木耳时也需要控制摄入量，不能一次性过量食用黑木耳，否则会加重胃肠道负担。

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