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只吃珍珠会发胖吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　珍珠一般是指珍珠奶茶里的可食用珍珠，适量吃珍珠多数不会发胖，但不建议多吃。

　　珍珠通常是由木薯淀粉或纯淀粉为主要材料制作而成，所含脂肪和热量并不会很高。珍珠内富含较为丰富的碳水化合物和淀粉、维生素、纤维素以及糖分，可以增加饱腹感，所以偶尔或适当食用珍珠，不会发胖。而正是因为珍珠主要制作材料是粘性较强、质地也相对较硬的木薯淀粉，进入胃肠道后不易消化，因此不建议多吃珍珠。

　　想要减肥或避免发胖可以通过增加运动、多吃粗粮来辅助，可以在饭后慢走、散步，促进胃肠蠕动，加快消化，平时可以多吃玉米、燕麦、荞麦等食物。

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