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肥羊肉吃了对人体有害吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　适量吃肥羊肉，通常不会对人体产生伤害。但是如果长期大量吃肥羊肉，则对人体有害，容易出现上火、消化不良等危害，还会增加心脑血管疾病的患病风险，具体如下：

　　1、上火

　　肥羊肉性温，长期大量食用易导致阴阳平衡失调，引起上火，出现牙龈肿痛、口舌生疮、小便短黄、大便干结等症状。

　　2、消化不良

　　肥羊肉较为肥腻，长期大量食用会增加肠胃负担，易导致消化不良，从而出现腹胀、腹痛、中上腹烧灼感等症状。

　　3、增加心脑血管疾病的患病风险

　　肥羊肉中含有大量的脂肪和胆固醇，长期大量食用易导致血脂以及血清胆固醇水平升高，诱发高血压、高血脂、冠心病等疾病。

　　肥羊肉中含有大量的蛋白质、铁元素以及微量元素，能够补充营养，提供热量，促进血红蛋白合成，预防缺铁性贫血，增强机体免疫力。建议适量食用，内火旺盛者不宜食用。

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