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矿泉水过期一个月还能喝吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　已经超过保质期一个月的矿泉水是不能再喝的，不仅会使营养流失，还可能会引起消化道感染的症状。

　　1、营养流失

　　矿泉水一般指的是富含矿物质的饮用水，其中可能会含有大量的钙质、镁元素、锌元素、铁元素等多种营养物质，这些物质都具有一定的生物活性，如果超过保质期很可能会造成活性物质流失，此时饮用则不能起到补充矿物质的作用。

　　2、消化道感染

　　已经过期的矿泉水可能会存在密封不良的问题，导致空气和瓶中的水充分接触，进而使水中滋生细菌、真菌等微生物，如果不慎饮用很可能会导致胃肠道感染，引起腹痛、腹泻等不适症状。

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