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黄酒不能和什么食物一起吃

2022.05.17

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　黄酒并不是绝对不能和某些食物一起吃。

　　黄酒不能和红薯一起吃或者其他的两种食物不能一起吃，否则会中毒或者导致肠胃不适等，但一般都是谣言，需要进行科学分辨。

　　从健康的角度来说，酒精属于一类致癌物，增加摄入会增加身体多种疾病的发病风险。而网络谣言“黄酒不适合和红薯一块吃”，否则会导致出现腹胀、烧心、反酸等不良反应，而红薯本身的含糖量比较高，单纯在空腹的状态下进食红薯或是一次性摄入过多的红薯，本身也容易出现烧心、反酸等症状。单独饮酒本身会摄入一定量的酒精量，也会增加对胃肠的刺激。

　　每种食物都有自身独特的营养素，各类营养素之间虽然有一定的影响性，但并不会单纯出现所谓的“相克性”，所以食物相克是没有科学根据的。在日常生活中可以多选择不同种类的食物，每种每次适量吃，以保证营养均衡。