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维e什么时候吃是最佳时间

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　维E一般是指维生素E，通常餐后服用或在睡前服用比较好。

　　1.餐后服用

　　维生素E是一种脂溶性维生素，主要在十二指肠处被吸收，而且吸收过程需要有胆盐、胰酶及脂肪参与，所以在餐后服用吸收效果速度较快。

　　2.睡前服用

　　人体胃肠道在睡眠过程蠕动较为缓慢，睡前服用维生素E可使其在胃肠道内长时间停留，吸收效果较好、利用率较高。

　　另外，向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等植物压榨出的植物油和核桃、杏仁、榛子、动物瘦肉、牛奶、鸡蛋、猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药等食物均含有丰富的维生素E，有补充需求的人群可以适当多食。

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