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没开封的米粉过期了还能吃吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　没开封的米粉过期了不能吃。

　　米粉即使没有开封，过期后也会出现营养价值降低的情况，进食后没有补充蛋白质、微量元素等营养成分的作用，不利于身体健康。而且过期的米粉存在变质的可能性，容易有大量细菌繁殖，若继续进食可使自身出现胃肠道疾病，比如急性胃肠炎，从而引发腹泻、腹痛、呕吐、反酸等症状，对身体造成危害;其次，严重时还可能导致食物中毒。因此，对于没开封过期的米粉，应该及时丢弃，不可以再食用。

　　日常应该进食新鲜、在有效期内的食物，补充身体需要的营养成分，防止危害健康。

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