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奶茶为什么会令人发胖

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　奶茶令人发胖主要是与奶茶本身的成分以及配料等原因有关。

　　1、奶茶成分

　　目前市场上大部分的奶茶并不是真正使用牛奶制作而成，而是用植脂末代替牛奶，植脂末中含有大量的反式脂肪酸，是对健康不利的不饱和脂肪酸，不易被人体消化吸收，脂肪容易在腹部堆积，从而导致人体肥胖。

　　2、配料

　　在制作奶茶时还会添加配料，比如珍珠，多是由木薯粉、地瓜粉或土豆粉以及其它食品添加剂制作而成，其中含有大量的淀粉，人体在摄入后会在体内转化为葡萄糖，当体内能量过剩时会转化成脂肪，会令人发胖。

　　一杯奶茶的热量是非常高的，如果经常饮用奶茶，会对人的身体健康造成较大的危害，建议尽量少喝奶茶。

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