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香菇大米粥禁忌

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　对于糖尿病、消化不良等人群要避免大量进食香菇大米粥。

　　1、糖尿病

　　香菇大米粥的升糖指数比较高，其中含有大量的淀粉，人体在摄入香菇大米粥后淀粉会在体内转化为葡萄糖，从而使血液中葡萄糖的浓度升高，对于糖尿病人群而言进食香菇大米粥不利于对疾病的控制，所以不建议大量进食香菇大米粥。

　　2、消化不良

　　对于消化不良者本身胃肠道消化功能比较差，如果大量进食香菇大米粥，会使胃肠道蠕动的速度减慢，从而加重患者消化不良的症状，包括腹部胀气、反酸、嗳气、烧心、上腹不适等。

　　对于健康的人群，也建议适量食用香菇大米粥，平时注意均衡饮食。

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