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土豆和金针菇能一起吃吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　土豆和金针菇可以一起吃，两者同吃并不会相克，反而对人体健康有一定的益处。

　　土豆中含有丰富的淀粉、碳水化合物、植物蛋白、维生素C以及膳食纤维素等成分;金针菇中含有蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁等营养物质，两者同吃后并不会产生不良反应，反而可以起到补充机体所需的营养物质、提供能量、提高免疫力、增强体质等作用。

　　但是尽量注意避免一次性进食过多的土豆和金针菇，否则会增加胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等症状。平时应该注意合理饮食，避免偏食或挑食，应保持营养摄入均衡。

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