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吃生蒜的危害

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　少量吃生蒜通常不会对身体产生严重危害。但是如果过量吃生蒜，则会出现口臭、上火、脾胃功能受损等危害，具体如下：

　　1、口臭

　　生蒜中含有大蒜素，有强烈的刺激性气味，过量食用后会出现口臭的症状，会影响人际交往。

　　2、上火

　　生蒜性温，过量食用可导致上火，容易出现口干舌燥、口舌生疮、大便干结、小便短赤、目赤肿痛、咽喉肿痛等症状。

　　3、脾胃功能受损

　　过量食用生蒜也会刺激脾胃，导致脾胃功能受损，进而会出现腹痛、腹泻、恶心等不适症状，还会增加患胃炎、胃溃疡等疾病的风险。

　　因此平时应该保持饮食清淡，少吃生冷、辛辣的食物。

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