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苹果含锌高吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　苹果中含锌相对较高。

　　苹果中含有丰富的微量元素，包括锌元素，而且相对于其它水果而言，苹果中含锌较高。锌是人体所必需的营养物质，能够维持人体正常的食欲，促进胸腺发育，调节免疫功能。如果缺锌，则会导致厌食、瘦弱、异食癖等症状。因此平时可以适当吃苹果，从而补充锌元素;也可以适量食用其它高锌的食物，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼、牛肉、瘦猪肉、猪腰等。

　　此外，苹果中还含有丰富的维生素C以及黄酮类物质，有助于抗氧化的作用，减少黑色素沉着。苹果中还含有大量的纤维素，具有通便的功效，可以促进肠道蠕动，帮助软化大便，缓解便秘的症状。

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