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红薯和土豆能一起吃吗?

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　红薯和土豆能一起吃，两种食物的成分之间不会发生反应，一起吃还有利于补充能量、增强体质。

　　一、补充能量

　　红薯和土豆都含有丰富的淀粉、维生素、微量元素、膳食纤维和矿物质，能够及时补充人体所需的能量，维持各个组织器官的正常功能。

　　二、增强体质

　　红薯和土豆中的维生素和微量元素等营养物质有助于增强免疫系统的功能，提高自身的抵抗能力。

　　但是红薯和土豆中都含有大量的淀粉，一次性不要吃太多，以免加重胃肠道负担或引起肥胖。人们平时应该养成良好的饮食习惯，注重膳食的多样化，不宜偏食或者挑食，如果进食后出现不适，应该提高警惕，必要时及时前往医院进行检查。

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