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喝完酒能吃柿子不

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　一般建议喝完酒不要吃柿子，否则可能会导致消化不良、产生胃结石，对身体造成一定危害。

　　1、消化不良

　　柿子属于性质寒凉的食物，而酒是热性的，两者性质完全相悖，如果饮酒后立即食用柿子，容易导致胃痛、胃胀等症状，影响正常消化功能。

　　2、产生胃结石

　　酒精容易刺激胃酸分泌，而柿子中的鞣酸含量也比较多，尤其是生柿子中含量更高。如果大量进食，会与胃里食物中的蛋白质反生反应，生成难以溶于水的沉淀，诱发结石。

　　如果饮酒后想要食用柿子，建议至少间隔2-3小时，并多喝水，有助于促进酒精代谢出体外。食用柿子也需要注意适量，以免导致腹泻。

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