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猪油到底能不能吃

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　猪油本身是可以食用的，身体健康的人可以少量的吃，但是不建议肥胖以及心脑血管疾病者以及糖尿病患者食用。

　　1.肥胖以及心脑血管疾病

　　猪油中含有大量的胆固醇，食用后不利于疾病的控制，此类人群吃植物油比较好。

　　2.糖尿病患者

　　猪油中的热量较高，若糖尿病患者过多食用，则会影响血糖的控制，导致糖尿病的病情加重。

　　猪油性凉、味甘，能够帮助补虚润燥、解毒，适量食用不仅可以帮助增进食欲，还可以为人体提供能量。猪油中含有的维生素E可以帮助抗氧化，使皮肤更加细腻并富有弹性。

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