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玉米油和豆油哪个对身体好一些

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　从玉米油和豆油的营养价值方面来看，两者均对身体有好处，但目前不存在具体哪个更好的说法。

　　玉米油主要是指从玉米胚芽中所提炼而来，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、铁、碘、锌、硒、钙、铜、磷、镁和糖类等多种营养成分，营养价值相对较高，同时对于辅助改善三高，即高血压、高血脂、高血糖也有一定的帮助。

　　豆油一般指大豆油，是目前较为常用的一种食用油，含有亚油酸、磷脂等成分，营养价值高，对于辅助改善大便秘结、通便排毒等有一定的作用。

　　综上，玉米油和豆油都属于营养价值相对较高的油类产品，而且两者都是油脂类属于高能量食品，应当限量食用，每天不超过35g为宜。但吃哪个油更好还需要根据个人习惯、自身情况决定。

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