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绿茶冷冻放一年了还可以喝吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　绿茶冷冻放一年了，如果保存良好，茶叶没有异味，也没有受潮、发霉，可以喝。

　　一般情况下，绿茶常温下保质期在1~3年左右。如果暂时不喝，又害怕绿茶变质，可以将密封好的绿茶放入冰箱冷冻保鲜，因为冰箱冷冻室温度在零下，空气中的水蒸气都凝结成冰霜，干燥度比较好，茶叶不会受潮，所以只要保存得当，茶叶没有异味，也没有受潮、发霉，绿茶冷冻放一年依旧可以喝。

　　但如果绿茶不是在密封状态下冷冻保存，或者总是反复从冰箱中拿取绿茶，这样则会增加茶叶的含水量，从而会加速茶叶变质，并且容易滋生霉菌，这种情况下不建议继续再喝。

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