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吃柚子会解药性吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　柚子可能会有解药性的作用。在服用某些药物后立即吃柚子有可能会影响药效的发挥。

　　柚子是一种营养价值很高的水果，其中含有多种维生素、有机酸、β-胡萝卜素、矿物质以及微量元素等营养物质，其中维生素C和含糖量都相对较高，而维生素C具有很高的还原性，如果在吃药后立即吃柚子很可能会导致药物中的某些活性物质和维生素C发生反应，还可能会提高血糖水平，影响人体对药物的吸收。

　　除此之外，柚子中还含有黄酮甙类化合物以及生物碱，可能会抑制肝脏内部分酶的活性，从而影响需要通过肝脏代谢的药物的作用，使之不能正常的发挥药效。

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