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柿饼含糖量高吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　柿饼的含糖量相对较高，根据研究测定，柿饼的含糖量约为14-16%，如果进食过多，可能会出现牙齿受损、血糖升高等情况。

　　一、牙齿受损

　　柿饼是由柿子制作而成的饼状食物，口感香甜，含有丰富的糖类和果胶，进食后部分营养物质可能残留在口腔内，随着时间的延长，可能会逐渐腐蚀牙齿，增加龋齿发生的可能。

　　二、血糖升高

　　糖尿病患者平时应该以升糖指数低的食物为主，例如柚子、木瓜、草莓等，如果进食大量柿饼，可能会影响血糖水平，导致病情加重。

　　柿饼性质偏寒，脾胃虚弱和外感风寒的人群也不宜擅自食用，避免威胁健康。

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