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面包和馒头哪个更容易发胖

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　面包的热量更高，比馒头更容易发胖。

　　一、面包

　　面包和馒头的制作原料都是碳水化合物，但是面包制作过程中还会添加较多的油脂，大部分烘烤面包还会添加砂糖及肉类，最终所产生的的热量会明显高于馒头。

　　二、馒头

　　馒头的制作方法相对单一，制作过程中最多添加少量的盐，不会产生较多的热量。

　　减肥人群应该控制热量的摄入，少吃面包等热量高的食物，但是也不宜进食过多馒头、包子等主食。饮食以低油、低盐、低糖为主，可适当多吃蔬菜及低糖水果，同时还应配合运动，更有助于控制体重。

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