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鸭肉是发物吗？

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

鸭肉从中医角度来看，并不属于发物。属于发物的肉类食物包括公鸡肉、鸡头、鸡翅、鸡爪、牛肉、羊肉、猪头肉等。鸭肉从中医角度来看，属于阴凉性食品，对于阴虚患者可以食用。

鸭肉中含有大量的维生素B、维生素E、蛋白质以及矿物质等成分，适当食用鸭肉可以起到清热降火的功效，而且还有一定止咳化痰、消水肿、滋补养胃的功效。

一般情况下，吃这种食品没有特别禁忌；如果患者出现一定炎症性皮肤疾病或者相关系统性疾病，在忌口方面，主要是一些腥膻刺激类食品，而这些食品一般不包括鸭肉。

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