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VA是什么维生素

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　VA指的是维生素A，是一种脂溶性维生素。

　　维生素A能够维持皮肤黏膜完整性，在视觉细胞内参与并维持暗视感光物质循环，促进生长发育，有利于血红蛋白生成，从而增加食物中铁的摄取，还可以维持生殖功能，影响骨骼代谢，抗细胞增殖，调节免疫功能。

　　缺乏维生素A可导致干眼症、夜盲症、毛囊增厚、免疫力低下，还会导致感染性疾病发生率升高。孕妇缺乏维生素A还可能影响胚胎生长，甚至导致胚胎发育异常。平时可以通过多吃富含维生素A的食物，比如胡萝卜、玉米、南瓜、西兰花、苋菜、菠菜、芒果、柑橘、猪肝、羊肝、鸡肝等进行补充。维生素A补充需适量，过量补充对身体反而有害。

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