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多吃蒜有啥好处

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　多吃蒜的好处有预防疾病、增强体质、增强食欲等。

　　1.预防疾病

　　大蒜中含有丰富的大蒜素，大蒜素具有抗菌消炎的功效，长期食用大蒜可以降低感冒、肺炎、肠炎等疾病的患病风险。

　　2.增强体质

　　大蒜中含有多种氨基酸、矿物质、蛋白质和维生素，可以提供机体生长发育所需的营养物质，增强体质。

　　3.增强食欲

　　大蒜可以促进唾液和胃液的分泌，具有增强食欲的功效，并可以缓解积食患者腹胀的症状。

　　由于大蒜较为辛辣，患有胃炎、胃溃疡、口腔溃疡、牙龈炎等疾病的患者不建议食用，可能会刺激损伤的黏膜，加重疼痛症状。

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