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100度冲泡成人奶粉能喝吗

2022.05.17

叶艳彬主任医师

　　100度冲泡的成人奶粉不建议饮用，因为会破坏奶粉中的营养物质。

　　如果人们使用100℃的热水冲泡成人奶粉，可能会破坏奶粉中的蛋白质、维生素以及钙、铁、锌等营养物质，杀灭成人奶粉中大量的活性物质，会减少机体对于营养的吸收。一般冲泡成人奶粉的水温较高，还会使成人奶粉中的乳铁蛋白变性，导致奶粉结块，可能会影响人们的消化吸收。建议人们使用40℃至50℃的热水冲泡成人奶粉，能够避免破坏过多的营养物质，充分溶解奶粉，有利于机体的消化吸收。

　　人们要尽量选择合适自己的成人奶粉，比如：肥胖的人群，可以选择脱脂奶粉，能够减少对于脂肪的摄入。老年人可以选择含钙量较高的脱脂奶粉，有利于预防骨质疏松，减轻消化的负担。