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空腹吃柿饼有什么危害

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　空腹吃柿饼的危害在于会形成胃柿石、导致体内缺乏矿物质、降低食欲，具体如下：

　　1、形成胃柿石

　　柿饼中含有大量的果胶与鞣酸成分，空腹状态下食用后，会因为受到胃酸的影响而形成大小不一的硬块，若硬块无法顺利的通过幽门进入到人体的小肠内，便会停留在胃内形成胃柿石，若胃柿石不能够自然的被排出体外，就会进一步造成消化道梗阻，表现为剧烈腹痛、呕吐、呕血等不适症状。

　　2、导致体内缺乏矿物质

　　柿饼中的鞣酸成分会与铁、钙、镁等多种矿物质形成无法被机体所吸收的化合物，从而造成这些矿物质吸收、利用障碍，导致体内缺乏相应的矿物质。

　　3、降低食欲

　　柿饼中含有的糖分也比较高，空腹吃容易引起饱腹感，降低食欲，从而影响到机体对其它正餐的摄入。

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