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桂鱼嘌呤高吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　桂鱼嘌呤不算太高，属于低嘌呤含量的鱼类，每100克桂鱼当中的嘌呤含量为24毫克。

　　由于桂鱼嘌呤不算太高，所以适量食用不容易诱发痛风，也不会导致体内的尿酸水平出现明显升高。

　　对于痛风患者而言，在疾病急性期、间歇期、慢性期阶段，少量的食用桂鱼等低嘌呤类食物一般没有太大的影响，可为机体补充维生素E、维生素A、脂肪、核黄素、锰、铁、钙、锌、磷，以及硫胺素等多种营养成分，有助于改善体质虚弱、营养不良等症状。

　　鲶鱼、鲱鱼、沙丁鱼，以及带鱼等都属于高嘌呤鱼类食物，需要注意合理摄入，尤其是痛风患者需要少吃或不吃。

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