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酸奶过期一个月还能不能喝

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　酸奶过期一个月不能喝。

　　酸奶过期后，原有的有益菌活性下降、杂菌增多、发生变质，并且还可能会产生出大量的有毒物质。喝过期的酸奶，不仅起不到调节胃肠道菌群的作用，反而对人体会造成危害，比如加重胃肠菌群失调的状态，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时甚至还会造成电解质紊乱、食物中毒等。

　　从医学健康角度出发，饮用酸奶前一定要注意先看保质期，如果已经过期一个月，便需要将其作废处理。如果酸奶还在保质期内，但却有明显异味、霉变等情况，也不建议继续饮用。

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