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芋头含糖量高吗

2022.05.17

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叶艳彬

叶艳彬主任医师

中山大学附属第一医院营养科

　　芋头中的含糖量并不是很高。

　　但是芋头淀粉含量却很高，而淀粉经过胃肠道的消化之后会转化成糖吸收入血，进而会导致血糖升高。因此，食用芋头也存在一定的禁忌，不是所有人都适合食用。

　　如果本身患有糖尿病，则平时不宜过量吃芋头，否则不利于血糖的稳定，容易使病情加重。

　　如果不患有糖尿病，血糖处于正常范围，则可以适量吃芋头，能够起到消肿止痛、益胃健脾、填精益髓等功效。但要注意一次性不能食用过多，否则会加重胃肠道负担。

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